niedziela, 12 października 2014

Niedzielne śniadanie...omlet.

Kiedyś dawno, dawno temu w każdą niedzielę rano robiłam ulubiony omlet moich dzieci i męża.
I dzisiaj wróciłam do tej tradycji. Teraz robić będę dla mojego męża i mamy . No i dla siebie.

Składniki:
Jajka ilość dowolna. Ale przeciętnie 2 na osobę ( dla męża 4 )
Farsz dowolny. Najczęściej wędzony boczek, szynka lub pieczarki
Cebulka
Pomidory
Starty żółty ser
Troszkę posiekanego szczypiorku
4 łyżki mleka

Przygotowanie:

Farsz można przygotować wcześniej .
Pokrojony boczek przesmażyć na odrobinie masła.
Dodać pokrojoną cebulkę i wędlinę lub pieczarki.
Jajka rozbić widelcem  w wysokim naczyniu
Dodać troszkę mleka, soli i świeżo zmielonego pieprzu.


Na rozgrzaną patelnie wyłożyć odrobinkę masła i wylać jajka.
Na średnim ogniu podgrzewać lekko podważając brzegi.
Na lekko ścięte jajko wyłożyć farsz, położyć pomidory i posypać serem.


 Przykryć drugą połową omletu. Posypać szczypiorkiem.
Przykryć pokrywką i jeszcze kilka minut podgrzewać na małym ogniu. Tak aby ser stopił się a pomidory lekko podgrzały.


Zsunąć  omlet przy pomocy łopatki.


Podawać z ulubionym pieczywem.
Smacznego!!!



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz